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    我國方便面市場回暖 方便面怎么做簡單好吃 張云雷方便面做法及視頻

    發布時間:2019-09-14 19:54     瀏覽次數:29
     從2017年開始,國內方便面市場出現回暖跡象,銷量緩慢攀升至389.6億包。2018年,再次攀升至402.5億包。世界方便面協會預測,2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上!那個方便面的黃金時代似乎又回來了。
    我國方便面市場現狀
    我國是世界上最大的方便面消費國。曾幾何時,“方便面+火腿腸”,是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標配”,也是無數加班者的夜晚加餐,更是學生喜愛的零食搭配。“紅燒牛肉面”“老壇酸菜面”,光聽名字就能勾起味蕾。
     
    從2000年到2011年,我國方便面市場飛速增長,從178億包增加到424.7億包,然而從2011年開始,市場進入了疲軟態勢。2013年到2016年,方便面年銷量從462.2億包大幅下跌至385.2億包,相當于回到了2010年的銷量水平。當時市場一片悲觀,認為方便面的寒冬來了。
     
    但從2017年開始,國內方便面市場出現回暖跡象,銷量緩慢攀升至389.6億包。2018年,再次攀升至402.5億包。
     
    據北京日報報道,9月12日,中國方便食品大會新聞發布會在北京召開。會議發布數據顯示,去年我國食品工業營收與利潤雙雙實現增長,其中方便面行業經過轉型升級,煥發出新增長動力,銷量已增至全球近四成。世界方便面協會預測,2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上!
    那個方便面的黃金時代似乎又回來了。
    方便面怎么做簡單好吃
    方便面是很多人都喜歡的一種快餐,不管是煮的還是泡的,還能加上自己喜歡的蔬菜和其他食物,放在一起吃起來實在是美味。雖然方便面被譽為是很沒有營養的東西,但是因為制作的時間短,美味而贏得大家的喜歡,不管是上班族還是學生,都喜歡將泡面當做自己的日常用餐,尤其是忙的時候。

    方便面的健康吃法
     1、方便面最好能煮,可隨意加些蔬菜配料在里面,最后再打進一個蛋,那么營養就綽綽有余了;
     2、泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯,或者最好不要把調味品全部放入,只要放上一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心;
     3、方便面只適于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃;
     4、經常吃方便面的人,平時每天應增加雞蛋1至2個,或蛋糕2至4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個,巧克力2小塊,牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克,這樣才能滿足人體營養攝取要求。
     
     果醬脆面
     材料:洋芋片1盒;葡萄果醬 1罐;牛奶 1盒;泡面 1/2包
     做法:
     (1) 將洋芋片一半放上壓碎的面條,另一半放上1/2大匙的果醬即可食用。
     (2) 將牛奶倒入杯中,加入碎面條,就是1杯特制的玉米片早餐了。
     (3) 使用泡面種類:任何一種泡面皆可
     (4) 你可以任意調配自己喜歡的果醬,藍莓、橘子、蘋果,甚至花生醬都值得一試喔!
     
     五味涼拌
     材料:花生米(炒過的) 1杯;青蒜末 1/2杯;生辣椒末 1大匙;香菜末 1大匙;泡面 1/2包;泡面胡椒鹽粉包 1包
     做法:
     (1) 將泡面面條壓碎后加入其它材料一起拌勻即可。
     (2) 建議使用目前市面上的方便粉絲代替泡面
     (3) 因為青蒜加入胡椒鹽粉會軟化出水,因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調味,以免花生及泡面因水的緣故變得不脆,影響口感。
     
     泡面面包
     材料:熱狗面包 1個;沙拉醬 1大匙;蕃茄醬 1大匙;泡面面條 1/2包;泡面調理包 1包;泡面酸菜包 1包
     做法:
     (1) 將泡面面條用熱水沖泡3分分鐘后瀝干。
     (2) 將面條、牛肉調理包、酸菜包依序夾入面包中,淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。
     (3) 使用泡面種類:清燉牛肉的比較合適
     (4) 你可以購買任何一種自己喜歡的面包,例如法國面包可以做成潛艇堡、吐司可制成三明治,甚至可買單個圓形的雜糧面包,把面包中心挖空,填入泡面當面包餡,也是一種很不錯的吃法喔!
     
     西式餐面
     材料:鮭魚片 1片(約180公克);四季豆 6條;紅蘿卜 1/3條;玉米 1/2條;太白粉 1小匙;水 1/3杯;米酒 1小匙;鹽 2小匙;泡面面條 1/2包;泡面蒜辣醬料包 1包;泡面調理包 1包
     做法:
     (1) 鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘,將色拉油倒入平底鍋中燒熱,放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。
     (2) 四季豆、紅蘿卜切段,玉米塊切成2等份,放入熱水中煮熟,熱水中加1小匙鹽。
     (3) 將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干,用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。
     (4) 將上述煮好的材料依序排入餐盤,將泡面調理包煮開,加入水及太白粉?a芡,淋在鮭魚片上即可。
     
     泡面茶碗蒸
     材料:蛋 4個;水 1杯;調味料包 全部
     做法:
     (1) 將蛋打散加入水及調味料包一起打勻。
     (2) 將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面條塊,另一杯則維持純蒸蛋,泡面面條的獨特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想象過的好味道喔!

     泡面沙拉
     材料:水蜜桃優格 1罐;白花椰菜 4朵;四季豆 4條;紅蘿卜 1/3條;泡面面條1/3包
     做法:
     (1) 將泡面面條壓碎,白花椰菜、四季豆、紅蘿卜洗凈,用熱水川燙沖涼備用。
     (2) 將所有材料放入沙拉碗中,淋上水蜜桃優格即可。
     (3) 使用泡面種類:任何一種泡面的面條皆可
     (4) 這是一道低卡低脂的料理,優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋,是一種很美味的沙拉醬,您不妨試試看!
     
    暴炒方便面
     方便面用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調料包中的調料!放入方便面暴炒3分鐘!!! 盛出!!!
     
    牛奶方便面
     方便面用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋后放入方便面!白糖!!!!泡軟后即可食用!夏天冷藏!味道更佳

    鍋巴方便面
     方便面入油炸!!!調料放入鍋中加水煮湯!!!待方便面炸脆后撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!
     有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!
     
     回鍋肉方便面
     炒回鍋肉!!!待菜快炒好時鍋內注入開水!!下方便面!!3分鐘盛出!!四川風味!不可不試!!
     
     方便冷面!
     方便面不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼后撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜咸菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!

     
    羊肉火鍋方便面
     火鍋下5片羊肉!下方便面!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬后食用!!具有暖喂!!充饑!解攙之功效!
     
     五彩面餅:
     許多人都喜歡吃比薩餅,因為制作麻煩而放棄。這方便面做的五彩面餅雖和比薩餅的材料等均不相同,香脆的底層蛋皮、松軟的方便面體給人的口感卻有些相似。
     原料:方便面1包,雞蛋2個,火腿腸1根,玉米、青豆、腰果、香菜適量。
     調料:蕃茄醬適量,方便面調味料1包。
     制法:
     1、方便面用沸水泡好,瀝干水備用;將火腿腸切丁,香菜切末,備用。
     2、將雞蛋打勻后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,攪拌均勻。
     3、將泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料,攪拌均勻成糊狀。
     4、平底鍋上火,油燒熱,將面條糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋,上桌前撒點香菜末。
     特點:軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。
     營養分析:方便面這樣做實在不夠方便了,不過能從方便面里吃出如此的新花樣,也確實讓人佩服。其實為了方便是假,為了新奇的口味是真!
     
     沙拉面:
     許多孩子都喜歡吃干脆面,放在袋子里捏碎了,拌點調料直接放入嘴中,這樣的吃法大人們看了也覺得有趣,只是有幾個人能真像孩子那般灑脫?用方便面配合些蔬菜、水果,做一般沙拉,能夠讓你優雅地享受幾種不同口感在嘴里混和的快感。
     原料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡蘿卜1根,圣女果5粒,檸檬1個,豆芽20克。
     調料:方便面調料,沙拉醬適量。
     制法:
     1、將干脆面面體壓碎,打開包裝,將方便面內附料包倒入一小半,搖勻,倒入沙拉碗中。
     2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡蘿卜切絲,豆芽去頭去尾,生菜切成1厘米左右長的條,加入沙拉碗。
    3、檸檬擠汁,檸檬皮切絲,加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤,又可增添風味。
    4、沙拉碗中淋上沙拉醬,拌勻即可。
     特點:面體香脆,口感清爽、有趣。
     營養分析:干脆面吃起來最省事,連泡面的水和泡面的時間都省下了。自己加點“料”就可以解決營養不平衡的問題,不過最好加白煮雞蛋,而不是咸蛋。干脆面本身含鈉就比較高,咸蛋里含的鹽分也很高,為了使自己遠離高血壓,還是少吃鹽為好。
     
     什錦拉面:
     有人說,方便面還是泡著吃最好,如果把方便面弄得那么不方便,還能叫方便面嗎?
     確實,方便面最大的好處就是方便,然而為了吃得更加美味、營養、健康,少量的加工還是必要的。
     這種類似日本拉面的什錦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鮮、蛋類,就讓平常的一碗面變得營養豐富、全面了。
     原料:辛拉面(或其它面身較筋道適合煮的?1包,蝦3只,香腸3片,魚丸2個、咸蛋半只,金針菇、豆苗、筍片、海苔適量。
     調料:方便面調料。
     制法:
     1、將方便面投入清水,加入隨面附帶的調料,煮熟,盛入碗中,面湯備用。
     2、將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟,咸蛋切半,放入碗中。
     3、將面湯倒入面中即可食用。
     特點:制法簡單,營養全面。
     營養分析:這是真正吃方便面的合理而健康的途徑,平凡到豐富也就這樣簡單,把所有家里
     冰箱里能找到的新鮮配料都加進去,不需要考慮太多。種類多了,營養自然豐富而平衡,這就是訣竅。
     
     家常炒面:
     炒得好的炒面又香又有韌性,可是多數人用普通面條做出的炒面往往因為面條煮的火候不對,太生或太熟,或因為面身容易黏在一起而炒不勻。方便面呈卷形,炒起來互不沾黏,口感上也能保持很好的韌性,實在是很好的選擇。
     原料:方便面1包,豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。
     調料:醬油適量,方便面調味料。
     制法:
     1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用。
     2、按通常方法將方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝干水備用。方便面千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎。
     3、鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
     4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻,倒入鍋中炒勻即可。
     特點:微辣醬香,口味家常。
     營養分析:充分發揮了方便面的優勢,且便于操作。愛吃炒面的人可一定要試試,如果能活學活用,也許有一天可以讓你的朋友大吃一驚也說不定。也可以試試別的調料,不一定要用隨面附帶的料包,因為那里面有太多的鹽、味精和食品添加劑。
    張云雷方便面做法
    方便面的口味多樣,現在做法也是多種多樣,吃貨們為了尋找更美味的做法也是充分發動自己的大腦,現在的泡面有煮的、泡的、炒的,各式各樣的做法都能呈現出不一樣的美味。今天給大家分享的就是張云雷的獨家方便面做法,雖然用料有些奇怪,但是嘗試過后味道還真不錯。
     
    他的方便面做法也非常的簡單,操作難度不大,需要的食材非常簡單,一包酸辣牛肉面,一瓶老干媽,兩個西紅柿,老干媽和西紅柿的搭配是不是有些奇怪呢?首先準備一鍋開水,將西紅柿切塊后放在鍋里面煮爛。如果不嫌麻煩的話,可以先將西紅柿的皮剝掉,在頂上打十字花刀,用熱水浸泡后將西紅柿的皮去掉,這樣煮出來的西紅柿更好看。
     
    第二步等西紅柿煮爛之后加入一勺老干媽,然后加入方便面的蔬菜包,接下來是粉包和醬包,加入的量隨自己的口味適量添加,攪拌均勻,煮一分鐘后等到湯的味道變得更加濃郁,就可以加入方便面了。可以根據自己的喜好加入雞蛋和火腿腸等,等到方便面煮開后就可以出鍋了。喝上一口湯,西紅柿的酸甜的口感加上老干媽的香辣,實在太棒了!
    張云雷方便面做法視頻
     
    常期食用方便面的危害
    一、熱量高,特別容易導致肥胖。油炸型方便面的熱量普遍偏高,每100g的熱量幾乎都在350kcal以上,看著都是深深的罪惡感;而非油炸型方便面,有些因為調味醬包含油多,熱量也非常高。方便面基本是由碳水化合物和脂肪,連續吃方便面真的特別特別容易導致肥胖。
     
    二、營養不均衡。一包方便面確實包括了基本的脂肪、卵白質和碳水化合物,然而營營養配不平衡,脂肪過量,鹽分含量太高,卵白質太少,微量元素的含量也是特別少的,長久只吃方便面肯定會導致身體機能下降。
     
    三、導致腸道功能失調。由于泡面中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食欲。容易導致出現有胃痛,胃脹,消化不良等癥狀。
    方便面用精制面粉制成,本身缺少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。因為研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助于預防腸癌。再一個由于現代人吃得“過精”,現在患慢性便秘的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
     
    2018-2019年方便面十大品牌排行榜
    1、康師傅
    2、統一
    3、湯達人
    4、白象食品
    5、今麥郎
    6、NISSIN日清(中國)
    7、農心NONGSHIM 
    8、五谷道場 
    9、南街村
    10、公仔面
     

     
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